soy una muchacha de buen comer

Si es que no lo puedo evitar, ponme un buen plato comida y obtendrás de mi lo que quieras.
Pues sí, Ros se ha revelado como la mejor cocinera del mundo! En españa no cocinaba apenas, y yo pensaba que no tenía mucha mano. Pero aquí en su país como se entera de todo (allí tambien, pero aquí más) cocina siempre, y hace unas cosas... increibles. Os voy a dar la receta de esta exquisited que hizo ayer para comer y que en inglés se llama:

PUFF PASTRY PIZZETTE WITH AVOCADO AND PARMA HAM
350 gr pasta de hojaldre
60 ml sun-dried tomato paste (espero que la encontreis, es como una pasta de tomates secos)
30 ml mascarpone
1 aguacate nena! (o 2)
15 ml jugo de limón
6 lonchas de jamón de Parma o Serrano de toda la vida, pero del bueno, eh?

ADREZO
2 ajos pelados
1 puñado de hojas de albahaca
Ralladura de un limón
pimienta

1. Se prepara la masa del hojaldre hasta conseguir un rectángulo que se cortará en 6 partes de unos 12 cm de diámetro. Pinchar las bases con un tenedor.

2. Precalentar la bandeja del horno. a 220º. Mezclar la pasta de tomate con el mascarpone y extenderlo por la base.

3. Pelar el aguacate, cortarlo en lonchitas, bañarlas en el jugo de limón y extenderlas sobre las bases.

4. Poner las bases sobre la bandeja del horno previamente caliente (Ros las puso 1º sobre papel aluminio) y cocinarlas unos 12 o 15 minutos hasta que esten doradas y hayan crecido.

5. Mientras tanto en un mortero mezclar los ingredientes del adrezo y macharlos.

6. Sacar las pizzettes cuando estén como ya he dicho antes, extender el jamón y devolverlas al horno 1 minutito. Servir en platos individuales.

7. Ponerle un poquito de adrezo por encima y esperar a que los comensales os feliciten.

Andrés, con los comentarios que dejas por ahí sobre tu dieta indú espero que esto te haga feliz, que encuentres los ingredientes y que lo puedas cocinar... es increible. La foto no es escaneada del libro, es del plato que preparó la super chef!.